Салат Цезарь с грибами


Салат Цезарь с грибами является самым удачным продолжением салатов серии «Цезарь». Он послужит великолепным украшением стола для любого праздника и его ингредиенты, возможно, приобрести в любое время года.

Салат Цезарь с грибами
Салат Цезарь с грибами

Ингредиенты:

  1. Салат 1,5 пучка
  2. Грибы маринованные 200 грамм
  3. Филе курицы вареное 1 штука
  4. Яйца вареные 3 штуки
  5. Хлеб белый 300 грамм
  6. Чеснок 2 зубочка

Для соуса:

  1. Масло оливок 4 стол. ложки
  2. Соль перец
  3. Горчица нежная 3 стол. ложки
  4. Желток 2 штуки
  5. Лимонный сок 2 стол. ложки

Приготовление:

  1. Салат вымыть и измельчить руками или ножом.
  2. Грибы маринованные порезать на мелкие кусочки.
  3. Филе курицы порезать на маленькие и тоненькие полоски.
  4. Яйца порезать полукольцами.
  5. Хлеб порезать кубиками и обжарить на оливковом масле и добавить измельченный чеснок.
  6. Все ингредиенты перемешать и оставить.
  7. Готовим соус: масло, горчицу, желтки, сок лимона и соль с перцем, хорошо перемешиваем и добавляем в салат.