Состав:
- Шампиньоны — 300 г
- Картофель — 100-150 г
- Молочные сливки — 100-200 мл
- Сливочное масло — 20 г
- соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
Очистить картошку и нарезать не слишком крупно. Залить водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, посолить и поставить вариться. Грибы порезать. Нагреть на сковороде масло и обжарить грибы. Готовый картофель, грибы, сливки, соль и специи загрузить в блендер и взбить. По желанию можно довести до кипения или сразу подавать, украсив зеленью.
