Суп с машем






Суп с машем
Состав:

  • Маш — 1 ст.
  • Морковь — 1 шт
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Вода — 2 л
  • Имбирь свежий — 1/2 ч. л.
  • Кумин — 1 ч. л.
  • Кориандр — 1/2 ч. л.
  • Гхи — 1 ст. л.
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль

Приготовление:
Отварить маш в течении 30 минут, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, варить еще 10 мин. На сковороде разогреть масло гхи, добавить специи, мелко нарезанный перец и морковь, тушить 5 минут, затем добавить в суп и варить ещё 5 мин. Выключить и дать супу настояться 10-15 минут. Перед подачей украсить мелко нарубленной зеленью.



Смотрите также:


Вегетарианский чечевичный суп: составКораловая чечевица — 200 гПомидоры —...