Суп вегетарианский из сборных овощей






Суп вегетарианский из сборных овощей

Состав:

  • Картофель — 3 шт.
  • Корень сельдерея — 1/4 или 1/2 шт. (зависит от величины)
  • Корень постернака — 1 шт. (или корень петрушки)
  • Замороженные овощи «мексиканская смесь» 400 г (состав смеси: сладкий перец, морковь, стручковая фасоль, горошек, кукуруза, сельдерей)
  • Масло гхи — 2 ст. л.
  • Свежий укроп соль копчёная паприка (по желанию)

Приготовление:

Корнеплоды очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Заливаем кипятком и варим под крышкой до готовности. Затем все тщательно взбиваем блендером. Добавляем смесь замороженных овощей и варим еще 15 мин. Солим, перчим. При подаче добавляем нерафинированное растительное масло и зелень укропа.

Смотрите также:






















Смотрите больше видео на сайте