Вегетарианская окрошка







Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка: состав

  • Огурцы – 1 большой или 2 помельче
  • Редис — 6-7 шт.
  • Картошка – 2 шт.
  • Вегетарианская колбаса — 200 г
  • Укроп – небольшой пучок
  • Соль черная – по вкусу
  • Французская горчица – 1 ч. л. с горкой
  • Кефир нежирный – 700 мл

Вегетарианская окрошка: приготовление

Картофель отварить, очистить, порезать на кубики.

Редис и огурец потереть на терке или мелко порезать.
Колбасу порезать на кубики. Укроп мелко порубить. Все смешать и приправить, разложить порционно и залить кефиром.

Смотрите также: